探訪兒時的回憶~~圓覺寺與圓覺瀑布(1)

趁著中午休息過後 帶著志工探訪圓覺寺與圓覺瀑布 這二處充滿兒時回憶的地方
母親在1960年代到1970年代都會利用假日到瀑布區販賣甘蔗 臭豆腐 賣冰 等補貼家用 養育我們 如今母親雖已過逝 走在這段路上 倍感思念母親 不禁眼角濕潤 。
圓覺瀑布(大溝溪下游)
大溝溪分上下游 上游就在白石湖社區內的某處(暫不公開) 尚保留著原始風貌 大溝溪的源頭來自白石湖山 圓覺瀑布正好隔開上游與下游 可說是上下游的分水嶺 瀑布呈雙條型涓絲般 又稱鴛鴦瀑布  瀑高約30M左右 水流涓細秀麗流幅優美 是親水賞瀑的絕佳去處 瀑布水流處兩邊嶙峋陡峭的岩石最是壯觀可以從這裡沿山壁登上龍船岩 但路程不太好走就是

50-60年代 這裡假日遊客如織 後來因為當時的地主築牆收費 導致有段時間遊客減少許多
後來雖取消收費 但遊客多已轉往碧山巖  逐漸被遺忘 經過產發局整治大溝溪下游 從大湖山莊街後頭的葉氏祖廟開始到瀑布下方 新鋪ㄋ步道 遊客才逐漸恢復
到圓覺瀑布 有三條路線
路線A:大湖山莊街轉葉氏祖廟 沿步道可達瀑布區 到瀑布區後 可以續走步道轉圓覺寺\
路線B:從圓覺寺停車場前方步道直下 可達瀑布區  沿大溝溪下游可到大湖山莊街也可到頂頂有名的大湖公園
路線C:可從碧山路22號前的鯉魚山登山口 走鯉魚山步道再下到瀑布區 後往南可沿大溝溪下游
轉大湖山莊街 也可回走圓覺寺方向步道再上到碧山路22號或到碧山巖 白石湖社區一帶 連接
白石湖休閒農業園區 也可連接將通橋的白石湖吊橋 到農場上方的濕地生態區 接著到夫妻樹
到草莓區採果
從圓覺寺旁的步道下來到瀑布區前 隱約聽到潺潺的水聲 瀑布就隱身在石頭的右前方

                        鴛鴦瀑布是1960年代以前的名字 後來被改名為圓覺瀑布

瀑布下方的潭區旁  巨型砂岩林立 造型獨特 這是兩塊相疊的巨石 上層的石頭前端酷似海豚的臉部吻端還有眼睛喔!!

            從右邊岩壁旁的山徑(登山朋友走出來的路痕)可攀登到龍船岩 沒有健腳者請勿擅自從這裡上登龍船岩

                                         母子石 媽媽揹著娃娃

置之死地而後生

從事有機草苺栽種已邁入第六年 自己家裡在民國72-77年(1983-1988)也曾有過露天草莓的種植 當時種植的田區 除ㄋ農場目前的梯田區B/C區與溫室區之外 還包含目前已做為濕地生態區的同心池田區(地號575) 每年種植一萬六千顆草莓  當時我已在外上班 都得利用假日幫忙媽媽 每個星期一還得幫忙噴灑農藥 當年的我 也曾經是用雞尾酒療法(a+b+c+d)各種殺蟲劑與殺菌劑直接混合使用 聽信農藥商的建議 農藥用越多越好 倍數越高越有效 省時又方便 結果事與願違
因為山區冬天多濕 草莓容易腐爛 加上因為使用農藥不當 蟲蟲容易產生抗藥性 收成不如預期 整個山區當年投入草莓的栽種面積超過五公頃 農戶超過20人 大多不堪虧損 每年都有人退出 不再種植草莓 另謀出路 母親也在我的建議下
退出草莓種植的行列 在78年(1989)我蓋ㄋ三棟簡易溫室(如今農場入口處的三棟溫室) 讓母親改種碗豆嬰(芽菜) 然後再把碗豆嬰賣給妙鷹農場(我與朋友一起創立的芽菜公司) 後來也因故停種。這三棟溫室 任其荒廢ㄋ十幾年  。

健康因素回鄉後 重新投入農業 我決定不再重踏覆轍 不再使用農藥 不碰任何對環境 對身體有傷害的任何化學藥劑 這是我當時的初步理念
有機草苺 比我當初想像中的難種許多 雖然虧損難免 我苦撐ㄋ多年 從實務中去尋找有機方式
從工作中矯正我的步伐 就這樣到去年才稍有突破  往年用過的培養土 我都是放在堆肥區從新讓他發酵一次 然後轉到蔬菜區使用   
去年我沒錢買入新的蔗渣 去年的暖冬 草莓到一月中旬才開始大量開花 雖然去年客人日漸增多 但畢竟是農產品 產期延後也會影響總收成 收入相對減少 前年跟老弟借六萬塊 買來的椰籤 還有三分之一放在c區的溫室裡 今年因為沒錢ㄋ 於是就決定死馬當活馬用 就把這些剩餘的資材 混合堆肥區的舊土混拌放置三個月後使用  有些就直接把去年盆子裡的舊土翻鬆後
上面再鋪上一層混拌過的培養土直接種植  其實在去年十月初 我想過若今年再失敗ㄋ 我就想放棄草莓種植  不想再玩有機草莓ㄋ 

可能是老天爺可憐我這傻子 今年的草莓長的卻出奇的好  從十月十號種下後 我到現在只用過三次的苦楝油與無患子油  一次蘇力菌 還有黑糖酵素(類似糖醋液) 當然螨害難免 但面積並不大  還可以控制 最近二個月的陰雨天氣不斷 草莓也容易病害 每天總要摘下五斤左右的故障品 丟到酵素桶裡當肥料 但回首看看這過程 我真的省ㄋ不少的防治費用 雖然故障率高 但總的來說  我也習慣ㄋ 我把損失的草莓 當作抵掉買資材的費用  也許這就是置之死地而後生的最佳寫照罷!!一切生產過程冷暖自知 外人是無法理解的 這樣的防治方式也打破我過去五年的任何方式。



                      連續陰雨天候 我每天必做的功課之一 摘除爛掉或被蟲吃過的草莓 再加上客人採到不好的草莓之後 客人總會習慣的把它擱置在草莓叢旁邊 這些草莓腐爛後更容易造成黴菌的擴散 會讓更多的草莓跟著腐爛 造成農場更多的損失 
這是農場後台作業的情景 就像舞台劇般 觀眾看的是前台演出者 精湛的演技與劇情 孰知幕後有多少的心酸過程 經過多少次的演練 吃過多少的苦頭 才有叫好又叫座的精彩演出 博得
觀眾熱烈的掌聲

2009/11/種下的蔬菜近況

 有客人來信問是否有種皺葉萵苣與是否有宅配 這是去年十一月種下的一批蔬菜近況 預計一月下旬 可以陸續採收 屆時會開放給客人自己採收體驗
農場從開園至今 從不宅配
原因如下:我們採少量多樣化種植 數量不多 所以無法全面供應  我們希望客人親自到農場直接參觀農場的場區與生產情形 讓客人親自體驗採收的樂趣 也可以買得更放心 大家皆大歡喜 分享是我們的原則 敬請期待!!


                                           這是11月底C區種下的皺葉萵苣小苗

這是2010/01/10拍下的萵苣紀錄

這是紅鳳菜數量不多大多是自己吃

自家吃的這是古早韭菜

                                                             自家吃的珍珠菜

                                                 C區跟著萵苣一起種下的包心芥菜

                                                         第三批的包心白菜

                                          珠蔥的近況 一月下旬也可以採收

                               種ㄋ五年的茂谷柑 由於從小苗開始種植 如今才開始結果

                                         五年的成長緩慢 枝幹還非常的小

                                 

首次有機驗證證書

會重新貼出這份在去年貼過的文章 是因為今天收到一封匿名信函 寫著假有機充當真有機字樣
一看就知道這是別有用心的信件 但我還是不厭其煩的把這代表經過八個月嚴謹的驗證過程結果 重新貼出 當初會想加入有機驗證 是想符合目前農委會的有機法規

對我而言 驗證只不過是個表象 我不想違背法令 讓我的消費者心安罷ㄋ
從事有機生產最重要的是生產者本身要徹底去執行有機理念 與有機生產過程 不是只用ㄋ有機肥料就說是有機作物
有機是從種子 種苗開始 到水 土壤的重金屬檢測 再來才是肥料與農藥不能用化學物品 防治資材必須要經過基金會的資材認證 方可使用  在除草方面更不能使用除草劑 還要避免受到鄰田
的汙染等的基本步驟之外 生產者更要有愛護環境與保護生態的理念 這才是圓滿的有機過程

各位可以到 宜蘭大學的有機農場整合資訊系統去查詢 任何一家通過有機驗證農場的資訊 只要您勾選
縣市別  驗證機構 所有有機農場 即可http://organic.niu.edu.tw/farm/http://organic.niu.edu.tw/farm/有機農場整合資訊系統

2009/05/05 收到基金會寄來的契約書 與首次有機驗證證書(目前歸類為轉型期) 證書字號:TRA0106號 經營體編號:1098  驗證有效期間到2012年4月14 日
下午收到慈心有機農業發展基金會來函 來函大意如下    :
貴農場 已於2009/04/15通過本基金會 【有機農產品驗證】之驗證
通過驗證面積:0.562公頃
通過驗證田區A>B>C 區作物如下 :

小  漿  果 : 草莓 小番茄

瓜             菜 : 花胡瓜 苦瓜 絲瓜 冬瓜 扁蒲 南瓜

短期葉菜: 寶貝窩苣 萵苣(直立蘿蔓) 地瓜葉 蔥 菠菜 芹菜 白鳳菜 角菜

包  葉  菜: 甘藍 包心白菜 芥菜

根  莖  菜: 芋頭 地瓜 綠竹筍

核        果: 水蜜桃

柑        橘: 文旦 茂谷柑 明尼吉柚

收到基金會驗證通知 心中百感交集 五年多來的耕耘 總算有個名符其實的歸屬感.
經過八個月的驗證程序 終於通過首次有機驗證 為的是給客人更安心 更有保障 也是給農場
一種自我肯定 也讓農場在生產方面有個遵循
的依據 一切照農委會有機規範生產有機作物。

懂得感恩 是我的一貫傳統 感謝市府農林漁牧科補助部份驗證經費 也要感謝七星農業基金會
從去年五月到十二月對白石湖有機農業的參與。

野草花果 日後將秉持我們的一貫理念 繼續穩健踏實的走每一步 對環境與作物會更用心  讓客人吃的自然  健康.

白石湖吊橋設計理念~施工紀錄9

 白石湖吊橋南北二端的解說牌 都已安置妥當 今天利用下雨的難得空檔 特地到南端看看解說牌內容  底下是有關白石湖吊橋的設計理念:

白石湖吊橋 總長116M 採直路式吊橋設計。橋面主要是靠三根主鋼索為主 上鋪木甲板 看不到高聳的塔柱 。橋身左右下方各有一條預力鋼纜外加鋼條作平衡支撐 人走在上頭 非常平穩 堪稱一絕 。
當行人走在木甲板上 以人為圓心 四公尺為直徑 橋身兩旁的肋骨木架 是以肋骨旋轉變化為意象 人走在橋中間 彷彿包覆在蜿蜒飛翔的巨龍龍骨之中。
白石湖吊橋以巨龍肋骨意象形塑 象徵飛龍盤旋於龍穴上方 守護著白石湖山區 正符合白石湖圈谷四周的龍形山脈地形。

後湖日出紀錄~~一月份

 

曾幾何時我也當起部落客

曾幾何時我這農夫竟也當起ㄋ部落客 寫起部落格來 。
回想整理農場後 開始的第一年 我決定把自己的初發心與整個經營理念 放在msn的社群裡
放上去之後 我沒有去更新它 讓它躺在社群中快五年。
可能是商場待久ㄋ 不想再拋頭露面 也不想被太多的俗事打擾 一心想當個回歸自然的純樸農夫 這是我內心真正想要的 想做的。
2008年的12月 TVBS 一步一腳印記者 Ms.徐來訪 她好心建議我弄個網站或部落格 也可以讓人發現這農場的存在 一語點醒我這固執封閉的理念 於是在2008/12/30我把msn社群給刪除 轉到Google開始當起部落客。
回憶年輕時期 本就喜歡親近大自然 更喜歡爬大山 三尖 五嶽 一怪 中央山脈大縱走 學生時代偶而爬爬格子 寫些散文 遊記 新詩等 時而有之。
如今當起ㄋ農夫 拿起鋤頭遠比打字順暢許多  經過整整一年 我才發現我竟浸淫在部落格裡 舒發我的感想 發洩我的牢騷 將我看到的一切景物 我做過的一些農事與曾經參與的一些社造工作理念 農改工程等 一五一十的把它記錄 呈現給大家。
在這裡我不太喜歡談有機 雖然我從事的正是有機工作  乃是我看到ㄋ許多從國外引進台灣 不全然能全部適用在台灣這個亞熱帶島國環境的有機操作理念 例如........各門各派 相當多元複雜 有些理念固然不錯 但只適用在特定模式 例如自己種菜自己吃 有些理念是可以的 但要應用在大農場或特定作物 卻無法照單全收 所以 我一再的強調 不同的環境 造就不同的生態  不同的作物要有彈性的運用耕作技巧 去生產有機作物。
一個強調生產行銷的有機農場 要有成本概念 若是一個強調生態的有機農場則要用另一種觀念 去面對 這是不一樣的。
但往往重視生態環境的農場 實質獲利是無法短期呈現的 它勢必要長時間才能看出一些些的成績 所以對某些有機農夫來說 這是最困難的一種選擇 走起來倍感艱辛 是一般人無法體會的
回顧這一年這部落格還能有不少粉絲認同 就像農場 這些年因有老客戶的支持與介紹 方能存活至今 當然還要感謝幾位貴人相助 感恩之外還是感恩
七年不知薪水為何物的我 生活過得極為簡單 我才發現要過簡單的日子還真是不太容易
堅持理想與毅力是一定要的 客人的鼓勵也是我動力的泉源 當我發現長在草叢裡的柑橘風味竟是那麼甜美好吃 真正稱得上是山珍  只可惜還沒幾個客人能品嘗的到 當我發現二哥留下的五棵文旦 原本是乾澀難吃 如今變成皮薄果肉細膩又多汁 也就心滿意足
也才驚訝的發現 有機環境對作物的改變 讓土壤在自然環境裡生存 土壤自會回饋我不同的作物口感。

白石湖吊橋施工紀錄~~8

 三立天下父母心外景出現的就是這座白石湖吊橋 讓多少觀眾費猜疑? 還以為是南投天梯
白石湖吊橋 就在內湖碧山巖停車場側方 已經大致完工 但還要驗收 驗收通過後 就看黃道吉日
通橋典禮ㄋ!!

這是昨天去拍的吊橋紀錄 階梯前方鋪上ㄋ白色的止滑條 還真貼心喔!

南端入口處上方的觀景平台已經施工完成 大致上就緒ㄋ

從我家方向看這座台灣最新也是唯一工法的白石湖吊橋 大膽的配色 真是美阿!!

與蟲蟲共享的觀念

每年冬天種下去的高麗 大白 包心芥菜等作物 總是看得到蟲蟲吃過的痕跡 元旦假期 有一對夫婦
來農場參觀 從言談之中 我隱約知道他們本身有在種菜自己吃  果然是在石碇有承租一小塊農地當假日農夫 但是他們對被蟲啃食的蔬菜有些在意 問我都如何處理?
於是我帶領他們到蔬菜區看我種的蔬菜模樣 有坑坑洞洞 有雷絲 更有被吃到只剩下葉柄的芥菜

我藉此例子 告訴她們 觀念與堅持 是有機農夫 非常重要的課題 她們會心的一笑 更告訴二位 我本身雖是位有機小農 農場的作物 畢竟也是生產來販售的 我都不在意被蟲吃ㄋ 你們是種來
自己吃的 更不要在意 分享就是捨得 當你懂得分享 方能獲得健康與心靈的充實感
對自己的健康有幫助 能提供食源跟生物們分享 又能幫助環境 何樂而不為??

這是被蟲蟲吃過的草莓 雨天濕度高 空氣中帶來的病原菌 會讓草莓罹患露菌病 灰黴病 炭疽病等病害 每天我總是會採摘一些這樣受傷損壞的草莓 好一點的我會帶回家自己吃 其他不良品我會製作酵素液當肥料再給草莓吃 捨得LOSS 但我省下ㄋ好多有機防治資材費用 也省下不少防治人力 每個人總有自己的理念 但要長期堅持
其實並不是那麼容易 一旦你能認為這是自然現象 時間久ㄋ 也會變成一種習慣 並且能真正的釋懷 坦然接受這樣的現象 心情自然開朗

這是2009/11/10種下的高麗菜 外葉已經被紋白蝶幼蟲吃過 但並不影響內葉 所以基本上是可以接受的 有時看到蟲就把它移到他處

這是被猿葉蟲吃過的雷絲大白菜 並不嚴重 也還可以接受

黃條葉蚤與猿葉蟲最喜歡吃芥菜 大白 蘿蔔葉

這些芥菜可就沒那麼幸運ㄋ 被猿葉蟲啃到只剩葉柄 正因為有這些菜讓它們啃食 我可以避免
C區的另一批包心芥菜被嚴重危害

C區的包心芥菜 好端端的在這裡成長 同樣的農場內 不同田區的土壤造就不一樣的環境空間
所以土壤內的生態也不盡相同

志工回娘家~~農場志工日

在這歲末的時刻 回想過去的一年  真是感觸滿懷 !!承大家的幫忙與不棄 讓農場有持續支撐的動力
七年的時間 不正是醫科生的修業年限嗎?  山中無日月 七年恍如是昨天的事。

最令我念茲在茲的就是 今年夏天當我忙於其他工作時 在宇愛光朋友 還有ms蔡的幫忙下 號召志工朋友進來幫忙農場 種菜 拔草 種草莓 在農場當志工 就算是幫忙一個小時 半天 一天 都是農場永遠的朋友 感謝妳們的幫忙!! 農場訂於2010/01/09 舉辦志工回娘家活動 所有幫忙過的志工 闔家回農場 開心體驗!!

活動名稱:農場志工日 志工回娘家
活動目的:感恩回饋 開心體驗
參加人員:農場志工與家人

活動方式:採草莓體驗 草莓盆栽DIY(免費) 
             菜園生態 濕地巡禮

活動時間:2010/01/09 A.M.09:30~A.M.11:30
                     (中餐自備 農場提供茶水 簡單點心招待)
活動地點:野草花果
引 領  人:馬丁    楊奕昭
報名方式:宇愛光 楊奕昭 health999@hotmail.com
               野草花果 馬丁martinlin4526@gmail.com