堅持有機護生態 孩子體驗農耕樂


恭喜--野草花果有機農場於2014/06/15
順利通過台北市政府舉辦/台北市食農教育農場評選!!

想辦親子農務體驗營的動念來自~~瑞秋卡森的一句話:那些能感受大地之美的人 將從中獲得生命的力量 直到生命的盡頭。
卡森(Rachel Carson,1907-1964)


一顆果子能有多少種子 粒粒可數,
一粒種子會結多少果實 無法計數.

有人這麼說 長期不接觸大自然的孩子 將來容易產生憂鬱症 也容易不專注。
文明化的大都會區 生活空間越來越小 人們與田野大自然的接觸 也日益疏離 我們該如何面對未來??
都市化之後 身處城市的大人與小孩們 再也不能像50-60年代 享有鄉間生活或廣大的居住空間 現代化雖有其方便之處 我們不能否定進步的重要性 但在現代化的同時 如何讓我們的下一代 能多一些與自然界接觸的機會 而不是讓小孩日後成為網路族 變成宅男宅女 這些是身為家長的我們 不能忽視的重要課題。
經營有機農場十五年 我發現老外與台灣人帶小孩來農場 家長讓小孩子接觸泥土的方式 大大不同 親子互動的方式也大不相同 通常老外會讓小孩盡興的與泥巴玩耍 會讓小孩在泥巴裡蹦蹦跳跳 而反觀台灣人 怕小孩弄髒鞋子 上車會弄髒車子 衣服弄髒ㄋ會不好清洗 手與身體不能髒兮兮 要清洗很麻煩 看到菜蟲馬上畏縮不前 也不敢抓蟲 只知道吃蔬菜水果 但不知如何辨認等等 於是無端讓小孩失去與泥土親近的大好機會 父母越呵護小孩 卻讓小孩日後失去獨立自主的能力
我們能照顧小孩一輩子嗎?讓小孩長大後 變成社會白痴 變成禁不起任何挫折的草莓族 將是情何以堪 所以這些因素 值得家長們去省思與探討!!

我生長在山上 孩童時期跟著父母下田耕種 假日得上山挑材 賺取微薄的工資 隨手可採的柑橘 苦桃 土芭樂
閒暇 到森林裡撿拾薪柴 找塊休耕的農田 堆石頭烤番薯 爬樹找鳥巢 找螞蟻窩 曾經誤把蜂窩當螞蟻窩 結果被螫得滿頭包 自己玩泥巴 作泥塑 拔芒草作童玩 等等 這些童年往事 看似辛苦
但卻是何等的幸福

在野外自己跌倒 得自己爬起來 無形中會培養出越挫越勇的個性 在個人的生命過程中(感情 事業 健康) 曾面臨過不少的失敗與挫折 屢戰屢敗 年近半百 一事無成 總能絕處逢生 從事有機農場 沒有被打敗 靠的就是童年的經驗與社會歷練 且經常與大自然和土地親近 培育出獨立與自信的人格特質 所以越挫越勇 屢敗屢戰 而不易被挫折給擊倒 這是個人一點點的生命成長經驗 願與大家分享

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野草花果有機農場位置圖


在較大的地圖上查看野草花果有機農場

2009/02/27

農場生態導覽之七~~是蜂窩還是螞蟻窩??

農場保留著二個大型螞蟻窩 一個在C區的茄冬樹上 一個在生態池預定地的步道旁邊 客人看到後
總會好奇的問著~~請問那是蜂窩還是螞蟻窩??最佳的生態教學題材
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2009/02/24

有機草莓 -接受TVBS-N-一步一腳印 發現新台灣~~獨家專訪新聞內容

2009/01/04接受TVBS~N~一步一腳印~發現新台灣 播出有機草莓在內湖 生態平衡為健康專訪內容~新聞來

源~~PChome新聞列印

記者:徐佩緹

該是歲末寒冬,草莓的盛產季節,今年盛產草莓的台北市內湖山上,唯一一家,4年沒用過農

藥的農園裡,還正在等著,開花結果的草莓,卻很不給林清立面子,除了少數果實像艷紅的小

燈籠,開始張燈結綵,其他的,要不是,正在努力由綠轉紅,就是依然還是一朵白花。
有機草莓農林清立:「10月份、11月分的平均溫度太高,它的低溫的總時數不夠,那所以它

的花苞就平均來講,延後大概有,延後大概1個月左右,今年草莓,會比往年還晚,預計大概

是元宵節以後,我們這邊的草莓,才會正式量產。」

天候因素,讓今年的草莓,量少又收成晚,從產區苗栗大湖,到台北內湖,都是這樣;不過,

這也嚇不倒林清立了,自從4年前,決定回老家內湖種草莓,而且還是義無反顧的,種有機草

莓林清立就有心理準備,這個選擇,將會面臨,非常多狀況。

有機草莓農林清立:「那等到91年的時候,應該是端午節,那天我記得很清楚,早上3、4點

的時候,突然肚子非常的痛,就這樣子跳到了床下,後來就請朋友馬上送我到醫院去,一檢查

,什麼膽啦、胃啦、盲腸啊,同時都有問題。」

這場大病,讓林清立躺在醫院裡1個月,在這之前,他做的是蔬果批發生意,從沒想過,賣給

人的是均衡飲食的蔬菜水果,到頭來,自己卻失了健康。

有機草莓農林清立:「因為,你當一個盤商,有時候可能客人隨時要跟你要貨,你就會覺得壓

力非常的大,你必須要去找貨源,或是說馬上送貨到他們那裡,尤其是大節日的話,市場需求

量,又更大出院之後,身體調養也調養不起來,加上因為住院那段期間,可能也疏於工作上的

管理,後來工作上也不是很平順啦,就決定說,那乾脆把整個工作,都結束掉,乾脆就找一個

老家的那個土地啊,好好休養一段時間好了。」

回到內湖老家,7、8個月的山居歲月,林清立開始覺得,有點閒不下來,看到山坡上,荒廢

了7年的農地已經雜草叢生,他拿起了鋤頭,先開始種菜。

想起從前,批發蔬果時,到處跑產地的見聞,這次換他自己當農夫,就算是為了身體,林青立

也不想再讓農藥,出現在他的田地裡。有機草莓農林清立:「幾乎台灣所有的產地,我都走過

,那我們台灣的那個農業環境,農民的辛苦在哪裡,我也曉得,我們都是在用一些,先進國家

過去不用的那種垃圾的東西,像那個除草劑,它以前美軍用在越戰的時候最多,就是那個落葉

劑,那個一撒,它整片北越的森林,全部都毀了。」

不過,既然回到內湖,林青立也很想投入這裡觀光價值最高的草莓;但當時,內湖山上,已經

有8戶,種了1、20年的草莓農,想要市場區隔,林青立選種有機草莓。

有機草莓農林清立:「我是認為說,後面幾個農戶,他們都已經生產20幾年了,他們的基礎

很好,有固定的客源,我如果說,跟他們種一樣的草莓,可能會搶他們的生意,多少一定會啦

,,第二個就是說,我不希望,再去接觸有毒的東西,因為本身自己的身體也不好,那我一定

要走有機的方向,我才願意走下去。」

第一年,新搭好的溫室裡,林清立就想突破傳統,把長在地上的草莓,給全部埋進有機土壤的

盆子裡,試圖先平衡生態。有機草莓農林清立:「如果說,是用傳統的這種模式,(傳統)慣

型農法的話,它勢必要在土壤裡面,可能要放很多的那個農藥,包括去除線蟲或是雞母蟲,那

你相對的,你這些農藥在土壤裡面,它除了有殺蟲的功能之外,其實也把很多的微生物,都把

它殺掉了。」

從前在內湖,沒有人把長在地上的草莓,種進離地的盆子裡,林清立溫室裡的草莓,卻像是在

上台階,爬了3、4層樓高。有機草莓農林清立:「我的溫室的面積不是很大,我盡量就是說

,第一個,我要增加坪效,那我們用立體的方式,至少能夠增加4成的面積的單位產量;第二

個就是說,我在管理、在摘除葉子或是在種的時候,這個過程都很輕鬆,因為傳統的土壤式的

栽培,就是說,農夫都必須要蹲在地上,那這個腰,他們很容易痠,那要長期的工作,你勢必

要考慮到自己的功能,那客人,對客人來講,他在採摘的時候,他也很輕鬆。」

一切好像都計畫得很完美,那年,林清立也很順利歡喜迎接收成,他心裡還在想,原來種有機

草莓,就是不用農藥,涵養土地,然後等著草莓豐收。有機草莓農林清立:「因為環境是新的

環境,它休耕過的地方,你突然間種植,它幾乎都是新的,它原來的環境裡面,沒有這些病源

,或者是蟲害的那個來源,但是你經過,第一年之後呢,你就告訴生態界,這邊有草莓,有牠

們需要的東西,它們馬上就會來了。」

緊接著2年,林清立才真正感受到有機耕種的點滴在心頭。有機草莓農林清立:「第二年、第

三年種出來的草莓是,前一個月還很正常,第二個月開始,它的植株慢慢的矮下去,然後那個

葉子,小小的,那後來,果實的那個顆粒也小,那產期也比人家晚。」

種有機草莓,遇到嚴重瓶頸,林清立只好到有機認證單位和農委會的肥料訓練班上課,一張張

證書,給了他一個新啟發,農藥對草莓雖然有立即殺蟲的效果,但如果不用農藥,那就得找出

一個,和害蟲共處的方式。

有機草莓農林清立:「開始就是,有那個斜紋夜盜蛾啦,那蚱蜢也會來吃,在秋天的時候,蚱

蜢牠也會進來吃,其實葉子你就是讓他進來吃,葉子你就是讓牠吃還OK啊。」

林清立特別留了,草莓盆栽下的野花雜草,想請蟲兒飽餐一頓後,就別打草莓的主意;至於聞

香而來的小鳥,林清立在溫室旁,另有桑椹樹招待。有機草莓農林清立:「桑椹呢,就提供給

,這個像台灣藍鵲啦、白頭翁牠們,還有五色鳥,都會來吃,像現在你聽到的,那就是白頭翁

的聲音,牠們就是準備要來吃桑椹,那它們有這個食物的來源之後,也會比較不會,去注意到

我溫室裡面的草莓…。」

溫室裡,還高高掛著圓形的,誘蟲盒,裡面正散發著一種,性費洛蒙的氣味用來吸引害蟲,自

投羅網,懸吊著黃色,藍色的紙張,則是用顏色,來黏住蟲子;還有用天然植物無患子和葵花

油調製的營養液,噴灑在草莓上殺菌。

林清立一直只用這些,防蟲害的方式,他不向農藥低頭,還有一套和蟲害共生的哲學。有機草

莓農林清立:「你如果說,跟昆蟲是用敵對的心態,那就是在製造仇恨,每一種生物,牠必須

要有,傳宗接代的功能,牠勢必會演化會進化,所以,牠的數量永遠比我們人類還多。」
想透了這個道理,對於這3年,種有機草莓虧損,只能靠太太,在外工作,林清立也就豁達得

多,尤其是每當摘下草莓,就能安心直接往嘴裡送的成就感。有機草莓農林清立:「老天爺就

是這樣子,反正農民賺不了什麼錢啦,至少還可以,留一些自己種的東西吃,那種感覺,還不

錯啦。」
經過這3年,一個人種有機草莓的日子,原本打算和附近8家農戶,做市場區隔的林清立又開

始思考,既然都和昆蟲,建立了分享模式,那何不和其他草莓農,一起分享,他種有機草莓的

理念。
住在附近的堂哥,種草莓已經20多年,他就是林清立,第一個想要說服的對象。有機草莓農

林華達:「之前,農會也有推廣過,大家也不敢做啊請老師來講課,叫我們做,做了我們這裡

也不成功比較多啦,以前是這樣想法啦。」記者:「以前那時候,是怎麼想?」林華達:「我

也在想說,他一定不會成功的啦。」
可惜,就算是堂哥一開始,對林青立也很沒信心,畢竟十幾年前,農會在內湖推廣種過有機草

莓,沒成功,最後讓8家農戶,還是走回了用農藥的老路;現在就算林青立四處說服想和大家

分享,他種有機草莓的心得,也沒人敢投入。
有機草莓農林清立:「我最慘的時候,他們都看過啊。」記者:「所以他們看了更不敢種?」

林清立:「第三年那時候慘狀,他們都看過。」記者:「他們就因為這樣不敢種?」林清立:

「對,所以他們也會怕,慢慢的第四年,有比較進步了。」
林清立知道,要說服大家,或許不容易那乾脆,就用潛移默化這一招;今年,他在堂哥的草莓

園裡悄悄的,也掛上了他用的誘蟲盒,想勸堂哥,試著別用農藥。有機草莓農林清立:「你今

年如何?」有機草莓農林華達:「早花應該算,算,已經採了一期花了。」記者:「感覺和你

別的溫室的有什麼差別?」林華達:「第一期,沒差別,第一期花來講。」林清立:「他是覺

得說,跟慣型的收成,都差不多,下一期就不曉得了。」
好像,一切都還有待觀察;不過,林清立卻很有把握,他當初遇過的挫折,不會讓堂哥再和他

一樣,如果堂哥這次,小規模試種的有機草莓,也成功了,下一步,林清立就要再去說服內湖

其他草莓農,一起加入;林青立正默默期待著改變內湖的草莓和生態,或許能從這片山頭,慢

慢開始。

2009/02/17

有機蔬菜~~產期公告~~

青梗芹菜 特點是它的梗部好好吃 葉子可煮湯當香菜用 梗部可直接素炒 超嫩的口感 預計到2/28採收完畢
具有哇沙咪味道的變種芥菜 這期採收的是芥菜花與菜心 可鮮炒或做成雪裡紅 別具風味
種在園區B區的這批第二期煙台包心白菜 由於被黃條葉蚤與猿葉蟲危害 外葉像雷絲般
超級卡哇伊 一般客人都怕怕 內行的客人 都說我就是要這樣子的菜 可惜所剩不多 約莫還有
三十顆 打算下周把所有的包心白菜 做成招牌的酸白菜囉 要買要快


素有土中白玉之稱的招牌蘿蔔
從元宵節開始採收的第二期高麗菜 日本初秋品種 口感媲美梨山高麗菜 重量每個約一斤重 預計到三月上旬採收完畢
可鮮食 打精力湯蔬果汁的菊苣 川燙 快炒也相宜 不苦是我們菊苣的特色 營養價值超高
菊苣‧它的葉子含有豐富的鐵分、鈣和銅,有的地區用它的
葉子來治發炎。 菊苣所特有的天然Oligo寡糖,

內含豐富的Bifidus菌,不容易在胃部被分解破壞,

所以可以完整的到達腸道,幫助腸道蠕動。

有 「 護 眼 蔬 菜 」 之 稱 的 「 菊 苣 」

菊 苣 富 含 鉀 、 鈉 及 鎂 等 礦 物 質

對 於 視 網 膜 及 視 神 經 均 具 有 強 化 功 能


具備古早味的鹿茸萵苣(媚仔菜)

鮮嫩可口的拔葉紫色萵苣
底下是我們農場蔬菜與果樹產期:
二月:高麗菜 白蘿蔔 芹菜 煙台白菜 芥藍菜 芥菜花 高麗菜芽 紫色拔葉萵苣(買過的客人都說讚 ) 福山萵苣(俗稱大陸妹) 小番茄 (口感獨特 有大番茄的味道 甜度一級棒)
三月:高麗菜 白蘿蔔 煙台白菜 紫色萵苣 菊苣 大番茄 小番茄
四月:羅蔓生菜 高麗菜 高麗菜芽 白蘿蔔 青花菜芽 XX萵苣(新產品可直接生吃) 大番茄 小番茄 桑葚 日本御蔥
五月:平地水蜜桃 蘿蔓生菜 青花菜芽 高麗菜 高麗菜芽 地瓜葉 山芹菜(俗稱角菜) 紅鳳菜 小黃瓜 大番茄 小番茄 日本御蔥.
六月:平地水蜜桃 小黃瓜 地瓜葉(超好吃) 夏季葉菜(空心菜 莧菜 小松菜 中國白菜(白梗白菜)日本御蔥 紅鳳菜
角菜 波斯頓萵苣 XX萵苣(新產品) 大番茄 小番茄 。
七月:小黃瓜 南瓜(招牌南瓜)青皮南瓜 會津南瓜 花皮南瓜 絲瓜 山苦瓜 蒲瓜 空心菜 莧菜 白菜 小松菜 地瓜葉 角菜 波斯頓萵苣 XX萵苣(新產品) .
八月:小黃瓜 招牌南瓜 青皮南瓜 會津南瓜 花皮南瓜 絲瓜 山苦瓜 空心菜 莧菜 小松菜 地瓜葉
波斯頓萵苣 XX萵苣(新產品)
以上簡略告知大家 若有變動 會隨時更正.農產品畢竟要靠天吃飯 若遇颱風 可能都完ㄋ 所以...........
馬丁農夫

有機草莓~~產期預告





大家期待已久的有機草莓 經過去年十二月底跟今年一月初的寒冬洗禮後 終於把休眠中的花苞給喚醒 本週六(02/21)正式上場 比起往年 足足延後一個月有罷 .從現在開始 一直到五月中旬 都是農場草莓的產期 歡迎大家來採摘 要來之前 最好先電話
確認 我們會安排在星期六 開放給預約客人優先採摘.

這期草莓的果實生長期間適逢低溫 所以長的非常慢 從著果到採收要四十天(天氣越冷 生長期越長)
草莓為何會有大有小:
1.若第一期沒開出花苞的草莓 等到第二期開花 它的果實通常都會較第一期草莓大顆許多
第一期都在十二月開始陸續開花著果 採收期大約是十二月中旬到一月中旬(通常稱作早期花)
第二期約在一月中旬到二月中旬(通常稱作正期花)所以顆粒會較其他期花大.
第三期約在二月中旬到三月中旬(這期花 遭逢薊馬危害花苞 花苞約八成無法正常著果 從三月底開始到四月下旬 產量將出奇的少)
第四期約在三月中旬到四月中旬
第五期約在四月中旬到五月中旬(這期花溫度較高 生長期間短(著果後25 ~30天即可採收).
所以這期花的果實也較小顆.
2.每期花的第一朵花苞結成的果實永遠是當期花最大顆 第二朵 第三朵 依順序遞減>

以上簡略的解釋 供大家參考.
馬丁農夫

2009/02/16

土中白玉~~日籍客人的最愛

二月初一來園區的日籍客人 履行她的承諾 二個星期後會再來 昨天(2/15)下午又來園區拔她最愛的土中
白玉~~白蘿蔔~~
照往例 帶著二位小朋友與先生 體驗拔蘿蔔與採收蔬菜的樂趣 採收蔬菜是一項非常實際的體驗 讓自己融入農場情境 除ㄋ認識蔬菜名稱之外 更能體會那種從無到有 從小到大的成長過程 當自己採收的蔬菜 轉換成菜餚 也更能體會出有機農夫耕作的過程與用心 農夫是如何呵護照顧著每一種
作物 只期待能帶給大家吃到具備更多能量的有機菜蔬 幫助身體獲得更多元素 對健康也更有幫助 在採收體驗中 也能獲得些許的園藝治療效果.
感謝這位客人 也感謝來區參訪的每一位客人 雖然我的作物數量不多 無法充分供應 滿足每一位客人在量的需求 但質的提升才是我追求的目標 anyway 還是要感激>>>>>>>>>>>>>.永留在我心中............
馬丁農夫

2009/02/13

農場生態導覽~~花卉篇之一鎮園之寶~~ 頑皮豹~~


四胞胎
2009/04/02拍到的頑皮豹開花盛況
農場入口處的花園中 有二棵自2003年花園施工完成栽種的爬藤玫瑰 每年會不定時開花 花朵極大
類似蓮花 一直在變種中 最多時開有33朵玫瑰 美美美!!唯一缺點 好會長蚜蟲 今年尤其多!!



2009/02/12

農場生態導覽~~果樹篇~~之二~~ 西施李

盛開中的西施李 白茫茫
像白雪般覆蓋著枝幹 花瓣掉落地上的霎那 有如雪花般片片落下


不說是李花 客人會誤以為是梅花
園區中三棵舊有的西施李 盛開中
桃花紅 李花白的意象 就在園區中開展著。

農場生態導覽之六~~舞步螳螂

螳螂從迷迭香飛到地上 正在找尋食源 不巧被我發現 於是對著鏡頭 本能式的警戒 舞著獨特舞步 賣弄風姿



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農場生態導覽~~果樹篇~~之 一~~桃花舞春風

桃花朵朵開 柔和的伴著春風 園區中的水蜜桃花此時正要開花


2003年 整理園區時 發現樹叢中尚存有二哥種植的平地水蜜桃三棵 2004年元月初開始吐露花苞 元月中旬 桃花整個綻放時 感覺不輸山櫻花 山櫻花豔麗 桃花柔和.a目前園區種有 台農一號 與 香水桃 還有另一新品種台農二號 等三個品系 五月
六月 是園區水蜜桃產期 屆時都會開放採摘.

2009/02/01

有機蔬菜~~招牌羅蔔~~

拔羅蔔

連續九天的農曆牛年年假 因為暖冬的關係 今年的草莓 這個時候還是數量稀少
經過三個月的成長 羅蔔趕在大年初一開始接受客人採摘 小朋友最愛拔羅蔔體驗
我都會跟小朋友講 當你拔完羅蔔 要去體會一個羅蔔一個坑的涵義 也許這顆羅蔔因為
長的淺 一下子就能出土 感覺好拔許多 但是下一顆 可能就沒那麼簡單ㄋ 往往是這個
羅蔔根系紮得深 加上個頭大 就算你使盡ㄋ吃奶的力氣 一時也拔不起來 不管你怎麼搖動
它 就是很難拔起 人生的路程 不就充滿著拔羅蔔般的道理嗎??
同樣的目的 目標 但卻是不同的過程 旅途中並不是每一步都那麼順利的 看似平凡的舉動
卻蘊藏著極深的道理.
去年帶著小孩來踩過三次羅蔔的新加坡籍客人 今天帶著日籍太太 跟二個小孩到園區來 它就是
老公去年口中所說的那位太太(當時還不知是日籍) 我太太讚嘆你們的羅蔔 超級好吃 來台灣三年 從沒吃過這麼好吃的羅蔔
今天總算看到這位太太 這位日籍客人非常高興能在年假的最後一天 到山上來 親自體驗順道參觀農場 怎麼能種出如此好吃的羅蔔 我利用這個機會跟他們做ㄋ詳盡的解說 客人非常滿意
離去時 還買ㄋ好多花卉 要回去佈置他們家的庭院. 我相信 這些花卉回去後 也會讓他們家煥然
一新.
最後 他們預約二個星期後還要來拔羅蔔 當然他們期待的是農場即將收成的另一批高麗菜.

農場生態導覽~~原生植物篇之一~~櫻花

今年的八重櫻 在2/4綻放風采 早上上工時看到美麗的後湖日出 當曙光穿透八重櫻的枝條 隱隱約約
的光芒向四方擴散。

櫻花開ㄋ!!總算!!


通常會在一月下旬到二月中旬盛開的台灣八重櫻
今年的節氣較往年晚 本該在元旦至元月中旬盛開的山櫻花(斐寒櫻) 卻遲遲到ㄋ元月20後才陸續綻放
而應該在元月下旬到二月上旬開花的八重櫻 卻還是含苞模樣 等待下一波的寒流 打算大放異彩
我獨愛台灣本土山櫻花跟八重櫻(台灣山櫻變種花瓣為重瓣) 花型超美.
台灣山櫻有個特色 花型像倒掛的小鈴鐺 花謝後 常常會吸引台灣畫眉等鳥類 以倒掛金鉤的姿態 啄食櫻花果 姿勢非常獨特 別具特色.
除ㄋ這二種本土櫻花是我的最愛之外 我也喜歡三月綻放的日本吉野櫻 白中透著一點紅心 當整棵綻放時 也是超級美麗 感覺不輸給流蘇(台灣本土植物之一)。
期待著 園區中種植的山櫻 八重櫻 吉野櫻 能快快長大 來日分別於一月 二月 三月輪流綻放時 我相信 那一定美極ㄋ.跟著櫻花之後 園區中的水蜜桃即將陸續開花 期待嗎?