堅持有機護生態 孩子體驗農耕樂


恭喜--野草花果有機農場於2014/06/15
順利通過台北市政府舉辦/台北市食農教育農場評選!!

想辦親子農務體驗營的動念來自~~瑞秋卡森的一句話:那些能感受大地之美的人 將從中獲得生命的力量 直到生命的盡頭。
卡森(Rachel Carson,1907-1964)


一顆果子能有多少種子 粒粒可數,
一粒種子會結多少果實 無法計數.

有人這麼說 長期不接觸大自然的孩子 將來容易產生憂鬱症 也容易不專注。
文明化的大都會區 生活空間越來越小 人們與田野大自然的接觸 也日益疏離 我們該如何面對未來??
都市化之後 身處城市的大人與小孩們 再也不能像50-60年代 享有鄉間生活或廣大的居住空間 現代化雖有其方便之處 我們不能否定進步的重要性 但在現代化的同時 如何讓我們的下一代 能多一些與自然界接觸的機會 而不是讓小孩日後成為網路族 變成宅男宅女 這些是身為家長的我們 不能忽視的重要課題。
經營有機農場十五年 我發現老外與台灣人帶小孩來農場 家長讓小孩子接觸泥土的方式 大大不同 親子互動的方式也大不相同 通常老外會讓小孩盡興的與泥巴玩耍 會讓小孩在泥巴裡蹦蹦跳跳 而反觀台灣人 怕小孩弄髒鞋子 上車會弄髒車子 衣服弄髒ㄋ會不好清洗 手與身體不能髒兮兮 要清洗很麻煩 看到菜蟲馬上畏縮不前 也不敢抓蟲 只知道吃蔬菜水果 但不知如何辨認等等 於是無端讓小孩失去與泥土親近的大好機會 父母越呵護小孩 卻讓小孩日後失去獨立自主的能力
我們能照顧小孩一輩子嗎?讓小孩長大後 變成社會白痴 變成禁不起任何挫折的草莓族 將是情何以堪 所以這些因素 值得家長們去省思與探討!!

我生長在山上 孩童時期跟著父母下田耕種 假日得上山挑材 賺取微薄的工資 隨手可採的柑橘 苦桃 土芭樂
閒暇 到森林裡撿拾薪柴 找塊休耕的農田 堆石頭烤番薯 爬樹找鳥巢 找螞蟻窩 曾經誤把蜂窩當螞蟻窩 結果被螫得滿頭包 自己玩泥巴 作泥塑 拔芒草作童玩 等等 這些童年往事 看似辛苦
但卻是何等的幸福

在野外自己跌倒 得自己爬起來 無形中會培養出越挫越勇的個性 在個人的生命過程中(感情 事業 健康) 曾面臨過不少的失敗與挫折 屢戰屢敗 年近半百 一事無成 總能絕處逢生 從事有機農場 沒有被打敗 靠的就是童年的經驗與社會歷練 且經常與大自然和土地親近 培育出獨立與自信的人格特質 所以越挫越勇 屢敗屢戰 而不易被挫折給擊倒 這是個人一點點的生命成長經驗 願與大家分享

其他即時農場活動資訊 配合手機更新方便 會及時上傳FB野草花果有機農場粉絲專頁 歡迎點閱!!

野草花果有機農場位置圖


在較大的地圖上查看野草花果有機農場

2011/10/25

小蝸牛體驗營第六期 尚有四個名額

親子農務體驗營第六期~招生簡章
 本期因報名人數不足與農場忙於種植草莓 故第六期決定
展延開課時間到2011/11/13開課 尚有二個名額  歡迎報名參加不一樣的親子課程

開辦原由:現代的父母忙於職場工作 父母本身的成長過程 可能沒農務體驗這個區塊 如何透過親子一起體驗農務與生態 藉此活動機會 讓小朋友的成長過程與親子關係能更圓滿 也可透過農務 培養小孩對土地與生物的認同與關愛
親子農務體驗營教案目的:

讓都會區孩子能實際親近土地 從流汗中學習耕耘 播種 澆水 拔草 觀察 施肥 收成等過程 體驗人與土地 人與作物 人與生物 人與自然界的關係 也學習 土地與環境 土地與生態的一連串關係 讓親子間關係更加緊密
課程時間:每期42天到60(依季節不同調整)
教案計畫:從挫折中學習 如何面對錯誤 如何面對失敗 從實做中學習如何分享 增進人與人 人與生物 人與自然的互動關係
1.第一週(2011/11/13)開學(農場巡禮與整地)

14:00~17:30

14:30-15:00辦理報到(親子姓名 身分證字號 辦意外險用)
15:10-15:40
農場巡禮: 讓小朋友認識農場環境與作物

16:00_17:30鬆土 作畦 牛奶白菜播種與植栽高麗菜 蘿蔔 大白菜與蘿蔓生菜
2.
第二週(2011/11/20)(盆栽草莓 與觀察)

14:00-14:50 DIY盆栽草苺:學員自行體驗如何用盆栽方式植栽草苺 並讓小朋友帶回家觀察
15:10_17:30
觀察練習:讓小朋友學習澆水 觀察作物的萌芽與成長 面對發芽率不良 該如何補救
生態教學:認識蔬菜 果樹與香草植物


3.第三週 (2011/12/04)(生態與環境)
14:00-14:50農務實作:澆水與施肥練習幫忙作物拔草 認識草與作物的共生關係
15:10-16:00生態美學:專業講師 生態素描教學

16:00-17:00 生態教學 認識濕地環境(荒野名師)

4.第四週 (2011/12/18)(勇敢面對失敗)
14:00-14:50
友善環境:
拔草並讓小朋友學習如何面對蟲蟲 認識作物與生態的共生關係

15:10-16:00生態美學:DIY採摘葉片

16:00-17:00專業講師 葉拓教學

5. 第五週 (2011/12/25)(蝶谷巴特與收成)
14:00-14:50
施肥與拔草 預計收成牛奶白菜
15:10-17:00
生態美學:專業講師 蝶谷巴特教學

6.第六週(2012/01/08)(生態探索)
14:00-14:50
農場實作:拔草與作物觀察

15:10-17:00生態教學:生態步道 實際解說(荒野名師)
7.
第七周 (2012/02/05)(夜間自然觀察)

16:00-17:00歡喜收成:預計收成羅蔓生菜
17:30-19:00
餐廳用餐(大人交餐費$200)

19:10-21:30夜間生態觀察 讓小朋友體驗不一樣的生物環境
8.
第八週 (2012/02/12)(分享收成)

14:00-15:30:種植成果展現 並集體收成高麗 大白 蘿蔔

16:00-17:30 古早烤地瓜與玉米

結訓(頒發結業證書) 珍重再見

上課時數:每週3小時
講師簡介:
農務體驗:馬丁農夫(野草花果主人)
生態素描:Emily(外商公司業務主管 深厚美學基礎)
生態教學:農夫與自然教育生態講師(講師)
認識蔬菜 果樹  認識昆蟲 認識蜘蛛 認識鳥類 認識台灣原生植物 認識水生植物 等隨機教學

上課日期:2011/11/13~2012/02/12上課時間:每周日下午二點到五點依實際狀況調整 可能延長30分鐘(若下豪大雨通知停課 該課程擇期補課)
請自行攜帶:輕便雨衣 雨鞋 斗笠(防曬效果好 還可以擋小雨) 防蚊液 防曬油 毛巾 水 (必備) 夜間觀察時每人必須攜帶手電筒(安全性考量必備)
費 用:全期$4,500/(大人不收費)每人(含材料費 講師費 場地費 夜觀聚餐 結訓窯烤材料費) 舊生優待價4,000 以上含團體意外險
材料(由農場提供):長型花槽一個  帆布袋1個 蝶古巴特教材 培養土 有機肥料 種子
場 地:農場提供實作場地
維護:平日由農場負責蔬菜澆水 施肥
招生對象:幼稚園中班到國小六年級 (需家長陪同)
招 生人數:10~15名小朋友 滿十名開課
報名方式:mail to: martinlin4526@gmail.com
收件人:馬丁 主旨:小蝸牛班

或白天電0975~638765 晚上19:00後請電02-2790-2706
請留家長姓名 連絡電話或手機 家長e-mail 小朋友姓名  學校名稱 就讀年級
繳費方式:開辦當天 現場繳費即可

2011/10/11

蘋果爺爺在內湖



2011 /9/28上午--蘋果爺爺在內湖:馬丁的農場、白石湖社區發展協會理事主席的農場
by 陳芳瑜整理紀錄



前言:
內湖的白石湖地區透過臺北市政府產業發展局導入觀光休閒農業概念,發展精緻農業,白石湖地區以觀光草莓園為主,早上「蘋果爺爺」木村先生拜訪內湖兩個農場,分別為碧山巖腳下的野草花果有機農場和白石湖社區發展協會理事主席的農場。
勤於作筆記的木春爺爺

正在指導馬丁有關排水的問題


野草花果有機農場:馬丁 農場是以溫室高架種植草莓的。木村先生提到草莓的原生地是屬乾燥地區,不喜潮濕卻又不能太蔭。

木村爺爺用電腦展示他花了3年才上軌道的15間草莓溫室

他現場馬上利用電腦展示,他花了3年才上軌道的15間草莓溫室,而愛知縣在9月的時候下大雨淹水至膝蓋,他的草莓全部泡在水裡,說著說著又裂嘴大笑起來,讓人感受到他樂觀的心胸。栽培草莓的重點在土壤,土裏不要有太多的水,否則會容易患「灰黴病」、蚜蟲、紅蜘蛛等,因為他沒有施肥故沒有蚜蟲,建議馬丁要在栽培盆上多挖幾個排水孔,這樣就比較沒有蚜蟲。

要套袋防果蠅叮咬



來到柚子樹下: 木村先生看到柚子上有果實蠅叮咬的現象,旁邊吊著有抓滿果實蠅與其他小昆蟲的的貼紙,他提到必須利用套袋的方式保護果實,要不然就太可惜了。馬丁說台灣的檢疫不像日本那麼嚴格,東方果實蠅就是外來的。
木村爺爺正在示範水蜜桃剪枝

整枝是根據葉脈的形狀


木村先生詳細說明果樹的修枝原則 - 順著果樹自己葉脈的形狀修剪枝條,選枝條時要選擇健康的,認為太多的分枝是人類的欲望。並當場示範修剪水蜜桃,用水蜜桃的葉子比對枝幹,以確認修剪枝。看到水蜜桃枝幹上有瘤膠病,就建議將辣椒水注入枝幹內治療。

參觀馬丁的玉米田


來到玉米田: 馬丁提到玉米田因無肥料故長出來的果實很小,木村先生高興的告訴馬丁,只要在四株玉米的中間種植一棵黃豆或花生,就可以有大的果實可以收獲,若是F1的種子,需留種5年才能有好的收成,土地不需要休耕,收成後植株割掉直接回到田裏附蓋表土,有時放進去會妨礙農事,放在一旁也沒關係。玉米吃肥很重,剛種植時需要拔除雜草,玉米長高以後就不必除草了,若是有紅蜘蛛是土壤有問題。馬丁提到現地有許多的螞蟻,木村先生認為因為有蚜蟲所以螞蟻很多,而種豆科也可以防治螞蟻的發生。來到黃金白菜旁,馬丁說他的黃金白菜平均一顆都有1kg重,已經連種9年了,到第5年後就自家採種了,農場內的小黃瓜是日據時期他阿公留下日本人最喜歡的種源,木村先生也鼓勵應該農家自己留種。

手拿著空心菜 葉子是淺綠的


馬丁又提到空心菜種在雜草中都被人取笑,木村先生大笑深表同感,並隨手摘了空心菜的葉子,說要帶到下午演講的會場教育消費者,顏色很淺的,很耐放不會壞,才是真正的蔬菜。木村先生走在梯田間,感受出馬汀很用心。此時,劉麗蘭提出她的田裏因表土覆蓋雜草枯葉,引來許多的蝸牛,怎麼辦?木村先生問麗蘭:「你喝啤酒嗎?」並哈哈大笑的說只要多擺幾個罐裝的啤酒在旁邊,蝸牛、蛞蝓等就會自己爬進去了。麗蘭又問到:「蟲經常會吃掉田畦兩側的菜,為甚麼?」木村先生回答說:「蟲會吃掉較弱的菜,留下健康的菜給人類吃。


在理事長的農場 教導如何挖邊溝

 白石湖社區發展協會理事主席的農場: 農場剛要設置,木村先生建議在下邊坡處挖水溝深約50cm,不僅可以收集表面水,也可排除『看不見的河流水』,

木村爺爺 正在示範 如何幫草莓做畦


理事長問到要在土地上種植草莓要如何開始,木村先生當場就拿起鋤頭來挖田畦,田畦高度約60cm,種植四棵草莓中間一樣要種黃豆,草莓行距約50cm、株距30cm,種植時不可以種太深,只要種的時候給水就可以了,用滴管給水也可以,不要用肥料才不會引蟲來,並儘量用手挖土堆不要用機器,這裡的土很瘦種出來的草莓雖小但會很好吃,有人問到台灣與日本的氣溫不同,在內湖是12-5月是草莓季,而木村先生認為草莓生長和溫度沒有關係,一年四季都會長,在日本是因為聖誕的關係,日本女生喜歡吃草莓蛋糕,所以大家都集中在聖誕節前採收,於是就變成一季了。土壤在乾燥時要先粗耕再細耕,表土5~10公分處是最肥沃的。

 


木村先生到一旁的耕耘機,告訴大家要如何拆卸刀片以達到粗耕的效果。

 


2011/10/08

轉貼訊息:【無米樂】導演徵求宣傳義勇軍

各位老師、眾兄弟姐妹 大家好:
我們是【無米樂】導演莊子&蘭權,以下是我們難以啟齒的不情之請,請耐心讀完。
首先,謝謝你在2005年時,對紀錄片【無米樂】的疼惜與鼓勵!因【無米樂】的推波助瀾,這幾年也可明顯看到社會大眾對農地、鄉村、農業等等議題,多了一份思考與關心。
20062010年期間,我們兩位導演好似銷聲匿跡、人間蒸發也許有人會好奇為何我們沉寂這麼久?事實上,在這五年期間,我們耗盡所有力氣,拍攝製作一部橫跨戰後60年的愛情史詩紀錄片【牽阮的手】,這部影片預計在今年1118,全台各大城市上映。但由於我們沒有宣傳經費,又為了製作影片負債3百多萬,只好懇請曾經喜愛【無米樂】的兄弟姐妹們,能夠無所不用其極地幫我們在網路媒體上用力宣傳-【牽阮的手】的放映訊息;同時,想盡各種方法(偷、拐、誘、騙),拉你們的親朋好友進戲院看【牽阮的手】。這就是我們難以啟齒的不情之請。懇請各位紳士淑女、型男辣妹,如果「無米樂」曾令你感動、如果「崑濱伯」曾讓你喜愛、如果「那頭可愛的牛」曾喚起你的鄉愁那麼邀請你及你的朋友們,寫封信到我們的信箱:HandinHand@mail2000.com.tw加入我們的「宣傳義勇軍」;我們會陸續將【牽阮的手】相關訊息與感人的影評寄給你,請幫我們大力轉貼與放送。
【牽阮的手】是一段跨世紀的戀情!
在上世紀保守的50年代,還在讀台南女中的田孟淑小姐(現在的田媽媽),與大她16歲的田朝明醫師談戀愛。戀情曝光後,田孟淑的父親相當的生氣,千方百計、想方設法地嘗試斬斷這段戀情,甚至放出風聲,要找人斷了醫師的後腳筋。但乾材烈火,田媽媽與醫師早已生死相許,如果真的無法在一起,他們將選擇殉情,以死明志18歲,台南女中剛畢業的田孟淑,心一橫,一次趁著出門到台南市的機會,就去找醫師,決定私奔。從此不再回頭,與醫師廝守一生這對夫妻也從此踏進了戰後風起雲湧的民主運動大歷史中【牽阮的手】片中除了主角田媽媽與醫師的愛情外,更生動的勾勒了大時代的氛圍,小人物如何在時代的大風大浪中,堅持理想,從一而終
這是一部比「無米樂」困難好幾倍的紀錄片為了呈現戰後台灣60年的歷史氛圍、與田朝明夫婦的生命歷程,我們用動畫勾勒比較「寫實」的場景、及人物建構。為此,我們投注很多心力,在歷史考據上,大量蒐集、閱讀、聆聽、比較竭盡我們兩人的能力,勾勒橫跨60年的歷史輪廓。
這部影片於2006年開拍,經過五年的奮鬥製作,於2010年剪輯輸出、參展、得獎然後又花一年的時間,到處籌募上院線的基本資金,終於讓這部影片有機會跟觀眾一起真正完成。【牽阮的手】將於1118在全台各大城市上映,我們沒有錢打廣告,搏版面,擔心如果第一週票房不好,將被戲院強迫下片,失去了我們長期製作、推廣紀錄片映演的初衷。所以只好自力救濟,拜託各位老師、眾兄弟姐妹在網路上幫我們宣傳,推薦給學生、朋友到戲院觀賞,一來支持我們資源不豐的紀錄片工作者,二來讓我們不要忘記,在台灣這塊土地我們曾經一起牽手走過的歷史!
雖然蘭權不美,莊子不帥,兩人個性孤僻,又不愛social但請你本著喜愛、疼惜【無米樂】的精神,繼續支持我們的新作品【牽阮的手】。盼望我們兩人用五年的時間與一顆誠懇的心,換取各位兩個小時的觀看!

莊子&蘭權 敬上
Ps:
01. 徵求紳士淑女、型男辣妹口碑、網路宣傳志工,
如果願意幫忙請回信:HandinHand@mail2000.com.tw
02.【牽阮的手】粉絲頁:https://www.facebook.com/2011Hands (請給我們一個讚!
03. 團購票,請洽,【牽阮的手】行銷企劃 陳立儀 0975-222-819
張佩琦 0975-913-505

2011/10/07

蟲蟲不吃健康的作物~~木村秋則來訪記實(5)

木村先生談到一個病蟲害的理念:那就是他的自然栽培法是不會有蟲害的
這是木村先生在台北的演講會的圖片
 道理何在?關鍵在土壤 木村先生於2011/09/28 下午台北市農會的演講會裡 談到: 一般農機具的重量 與肥料 農藥與土壤改良資材等物質的殘留會累積在土壤裡 變成硬盤層 硬盤層會讓作物的根部無法穿透 吸收不到硬盤層下方的天然養分 而這下方的土壤有多少養分呢?可以提供作物四千年分的養分來源 這些養分足以提供作物生長所需 而不需靠外來的肥料(木村先生說 這些數據是經過日本某國立大學研究證實) 所以木村先生不用肥料與農藥也可以種出漂亮又無蟲害的蘋果 因為健康的土壤 孕育出健康的作物 所以蟲蟲不喜歡吃 也就沒有所謂的蟲害問題ㄋ 蟲蟲最愛吃的是不健康的作物

 關於這一點 我想到開園的前三年梯田區種下任何蔬菜後 都會用到有機肥料 但肥料放越多 蟲害也越嚴重  在未施放追肥前 蟲害並不多 而追肥後 作物變得更嬌嫩(卻更不健康)  所以蟲蟲更愛吃 尤其是紋白蝶與蚜蟲最愛吃我當時種的菜菜  

一塊健康又沒有硬盤層(農藥與肥料累積而成)的土地 就像原始森林下的健康土壤 能提供萬物養分 而這些原始林裡的任何作物都非常健康 所以高高又壯壯 田野間的野花野草 不也沒有蟲害嗎?我想像著: 在沒有化肥與農藥的時代 人類所種的任何作物都是順應自然產出 所以沒有蟲蟲危害

2011/10/05

淺綠色的葉子~~木村秋則來訪記實(4)

木村先生(蘋果爺爺)看完ㄋ玉米田區 接著看我的空心菜&大白菜 空心菜是夏令營小朋友在七月初種的 他們採收過三次 由於不用肥料 所以葉子呈現的是淺綠色 而不是一般市場販售的墨綠色 木村先生隨手摘ㄋ一段空心菜:這才是對的顏色
內行的都知道 使用過量的氮肥 蔬菜可以長得快又壯 但若氮肥過量又日照不足 也可能帶來硝酸鹽過量的疑慮(適量的硝酸鹽對人體是有幫助的 過量才會對人體有害) 用自然栽培法的蔬果是最健康的 準沒錯!!自然栽培法種出來的葉片會有一層薄膜 用來保護蔬菜 他的外觀可能不怎麼好看 纖維也許粗一些 但吃起來則有蔬菜的原味與甜味 保存期也較久 所以是真正的土雞 而有機農法的蔬菜就像仿仔雞 一般慣行就是飼料雞。


木村先生手上拿ㄋ一段的空心菜說:這樣的顏色才是對的

這是2011/08/16 夏令營小朋友正要採收他們種出來的莧菜 顏色是翠綠色 而不是墨綠色
健康的土地連小朋友都可以種出這麼健康又漂亮的葉菜

這是2011/08/16 夏令營小朋友正要採收他們種的空心菜實況 顏色也是淺綠色的

2011/10/02

可以連作的自然栽培法~~木村秋則來訪記實(3)

木村先生到訪的當天早上, 特地去摘ㄋㄧ籃的水果玉米 ,想給客人品嘗 ;但卻忘ㄋ木村先生無法咀嚼玉米,  只好把它分送給在場的其他客人, 真是不好意思!!農場特地製作手工葉拓的麻布袋, 內裝二瓶自家野蜂蜜 ,當伴手禮送給木村先生。
傳授整枝心法之後 木村先生要看跟雜草長在一起的玉米田區 他說:自然栽培法的玉米是可以連作的,一年可以產出三到四回  也不會有大小不一的玉米穗  更不會有蟲害 真是神奇!!他告知小苗時期 須拔除雜草  稍大之後就再也不理會雜草ㄋ 這也是我的摘培方式之一   他看ㄋ玉米之後  隨手抓起一把土壤 並聞一聞土壤
稱讚我是個用心的農夫 但看在一般人眼中都笑我是懶惰的農夫阿 草永遠比作物還高 !
木村先生來訪前 我的果樹與蔬菜大多是與草共生 這是與草共生的水蜜桃  為ㄋ迎接貴客到訪 特地在九月初將梯田的雜草用割草機砍除


我正帶著木村先生穿越梯田到玉米田區


長在草裡的水果玉米 有大小穗 有蚜蟲與螞蟻 卻看不到玉米螟 爺爺說 他的方式不會有大小穗


木村爺爺正在觀察玉米的花蕊
木村先生正在分享他的經驗與耕作法 巧的是圖中的三個農夫今天都穿花格子襯衫(黎醫師 我與木村先生)