七星基金會林小姐上星期五來山上 本來是要來農場拿剛通過SGS檢測有關申請慈心有機驗證程序的水質 土壤 作物等檢驗報告正本 回基金會作留底存檔之用.
在聊天中 談到去年山上三個草苺戶各以一棟溫室接受有機草莓試作計畫的其中二戶都因為試作
區 螨害(俗稱紅蜘蛛 )相當嚴重 宣佈放棄有機草莓試作 目前只剩下一位農民繼續試作 只是不知能否撐到今年草莓季結束.這個結果 跟我當初的預估相去不遠 當時我還是期待他們都能試作成功 將來全面施作有機草莓 造福大台北地區的消費者 也能提升地方產業.
回想去年八月 當時產發局與七星基金會在社區尋找新的有機蔬菜栽培面積與農戶 耗掉ㄋ四個月 仍無具體成果 到八月中旬決定轉向產業面較成熟的草莓戶 鼓勵他們將草莓轉型試作有機栽培 於去年九月正式敲定試作計畫 產發局也答應試作農戶 前二個月先用一般慣型農法(傳統耕作模式)於
去年十一月開始用有機方式試作 也就是說前二個月讓農民先以一般農藥方式作必要的防治來消除病蟲害的密度 然後開始用有機方式栽種草莓 這個條件相當寬鬆 但為何還會有二個農戶放棄??
我分析如下:
一.農民由慣型要直接跳到有機栽培 還離不開原有的觀念 她們仍舊認為有關病蟲害防治就跟過去
一樣 該如何把病原或蟲害直接觸殺 讓病蟲害清潔溜溜 而不是用間接或營造生態環境來降低病蟲害的密度 加上用無毒的有機資材來防治 如此的觀念差異 所以慣型法的農民只要有點蟲害就承受不ㄋ 怕血本無歸 會降低收益 所以半途而廢.而能堅持有機理念必會犧牲短期收益 但是必會受肯定與青睞.這是他們沒想過的道理 不管對環境與消費者而言 有機方式才能做到對環境友善 對客戶健康才會有保障與幫助 對自己的健康也有幫助.
二.有機環境必須要時間與耐心 環境不是短期可以改善的 過去使用農藥的環境 除ㄋ污染之外 昆蟲或病源的抗藥性是否已經造成 都必須考慮 一個好的有機環境 非常重要 它讓昆蟲有多重選擇食物的空間 減少直接危害主要作物 這才是重點 好的有機環境 會讓作物在困難的環境下產生拮
抗作用 讓植物體對外來的侵犯者 產生更多的免疫性去對抗 它也許是分泌更多的幾丁質讓葉子變厚 讓昆蟲難以下嚥 產生不ㄋ興趣 改選擇其他植物源 若是病源菌他要寄生也會產生拮抗作用
當然這種方式不是萬靈丹 只是有機初步罷ㄋ.
三.草莓從育苗期開始就會面臨諸如根部介殼蟲 炭疽病 白粉病 螨害 葉芽線蟲 而當你定植後土壤有根部介殼蟲 葉芽線蟲 根瘤線蟲等的危害 接著夜盜蟲(斜紋夜蛾)的幼蟲 毒蛾幼蟲 甜菜夜蛾 吊絲虫 紋白蝶幼蟲 雞母蟲 蚱蜢 等危害作物或根部 還有碳疽病 青枯病或猝死病等等 到ㄋ開花與採果期更會面臨到灰霉病 果腐病 露菌病 炭疽病 白粉病 二點葉螨 薊馬(種類可多ㄋ)等等
諸位看ㄋ這些病蟲害之後 有何感想??應該會ㄋ解有機草莓真的不好種的道理ㄋ!!
有機的步驟除ㄋ觀念還有防治資材不能使用對人畜有毒的化學農藥之外也不能使用除草劑 接著水 與土壤 肥料 育苗 甚至種子來源 都必須注重是否受到汙染 這才叫完整的有機生產步驟 部分農民本身可能對有機的定義也是一知半解 所以會誤導消費者跟消費者說: 我都用有機肥料栽培或用牛奶灌溉 就叫有機 其實這是錯誤的 請大家不要被誤導>
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